TasteAtlas এর ‘বিশ্বের 100টি সবচেয়ে আইকনিক রেস্তোরাঁ’-তে প্রকাশিত তালিকার সাতটি ভারতীয় খাবারের জয়েন্ট রয়েছে। সাতজনের মধ্যে, এমনকি দুজন ভারতীয় ভোজনশালা জয়েন্টগুলোতে TasteAtlas-এর ইনস্টাগ্রাম পোস্টের উদ্ধৃতি দিয়ে হিন্দুস্তান টাইমস জানিয়েছে, শীর্ষ 10-এ জায়গা করে নিয়েছে।
দ খাবারের জয়েন্টগুলি তালিকার শীর্ষ 10 তে স্থান পেয়েছে ভারত, ভিয়েনা, নেপলস, মিউনিখ, মেক্সিকো সিটি, নিউ ইয়র্ক সিটি, গুয়াদালাজারা এবং মালাগা।
তালিকায় ভারতীয় রেস্তোরাঁ:
TasteAtlas তালিকায় সাতটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ কোঝিকোড়, কলকাতা, মুর্থাল, নয়াদিল্লি, ব্যাঙ্গালোর এবং মুম্বাইয়ের।
বিবরণ অনুসারে, 5 নম্বরে রয়েছে কোঝিকোড়ের প্যারাগন রেস্তোরাঁ, যা 1939 সালে শুরু হয়েছিল এবং এটি বিরিয়ানির জন্য বিখ্যাত। এর পরে 7 নম্বরে কলকাতার পিটার ক্যাট, যেটি 1975 সালে শুরু হয়েছিল এবং এটি চেলো কাবাবের জন্য বিখ্যাত।
তালিকার অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি হল:
13 নম্বরে রয়েছেন মুর্থালের অমরিক সুখদেব যা 1956 সালে শুরু হয়েছিল এবং আলু পরন্থার জন্য বিখ্যাত। রেস্তোরাঁটি অফারটি বিস্তৃত অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য পরিচিত যারা উত্তর ভারতীয় সুস্বাদু খাবার এবং অন্যান্য খাবার উপভোগ করতে পারে।
1913 সালে শুরু হওয়া নয়াদিল্লির করিমস রয়েছে 59 তম অবস্থানে। আইকনিক রেস্তোরাঁটি জামে মসজিদে অবস্থিত এবং সাধারণ মানুষের কাছে দুটি রাজকীয় খাবার – আলু গোষ্ট এবং দাল পরিবেশন করে এর খ্যাতি অর্জন করেছে। তাদের কোরমা বেশ বিখ্যাত।
বেঙ্গালুরুর সেন্ট্রাল টিফিন রুম, 1952 সালে শুরু হয়েছিল, তালিকায় 69 নম্বরে রয়েছে। তাদের মাসালা দোসাগুলি বেশ জনপ্রিয় এবং এমনকি সেলিব্রিটিদের দ্বারা ঘন ঘন আসে।
৭৭ বছর বয়সে নয়াদিল্লির গুলাটি আবির্ভূত হয়েছেন শীর্ষ রেস্টুরেন্ট. এটি 1959 সালে নতুন দিল্লির পান্ডারা রোডে স্থাপিত হয়েছিল এবং এটি তাদের আঙুল-চাটা মুঘলাই খাবারের জন্য পরিচিত, বিশেষ করে এর প্রশংসিত বাটার চিকেন এবং ডাল মাখানি।
1939 সালে শুরু হওয়া মুম্বাইয়ের রাম আশ্রম তালিকার 78 তম স্থানে রয়েছে। এটি খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী, বিশেষ করে দোসার জন্য মুম্বাইয়ের সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি
এখানে তালিকার শীর্ষ 10টি রেস্তোরাঁ রয়েছে:
1) Figlmüller, Vienna: 1905, Schnitzel Wiener Art
2) Pizzeria da Michele, Naples: 1870, Pizza Margherita
3) Hofbräuhaus München, মিউনিখ: 1589, Schweinshaxe
4) Gino e Toto Sorbillo, Naples: 1935, Pizza pesto Genovese
5) প্যারাগন রেস্টুরেন্ট, কোজিকোড: 1939, বিরিয়ানি
6) Café de Tacuba, Mexico City: 1912, Enchiladas
7) পিটার ক্যাট, কলকাতা: 1975, চেলো কাবাব
8) Katz’s Delicatessen, NYC: 1888, Pastrami on রাই
9) কার্নে গ্যারিবাল্ডি, গুয়াদালাজারা: 1970, কার্নে এন সু জুগো
10) এল পিম্পি, মালাগা: 1971, প্রিঙ্গা
TasteAtlas 23,952টি ঐতিহ্যবাহী খাবারের ডাটাবেস থেকে 100টি রেস্টুরেন্ট বেছে নিয়েছে। “তাদের দীর্ঘায়ু, নির্ভরযোগ্যতা এবং আইকনিক খাবারের জন্য বিখ্যাত, তারা (রেস্তোরাঁ) শুধু খাবারের জায়গার চেয়ে বেশি – তারা তাদের শহরের চেতনাকে মূর্ত করে। র্যাঙ্কিং তাদের ইতিহাস, পাবলিক রেটিং এবং তাদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের জন্য TasteAtlas স্কোর প্রতিফলিত করে,” TasteAtlas এক বিবৃতিতে বলেছে।
সব ধরা ব্যবসার খবর , ব্রেকিং নিউজ ঘটনা এবং সর্বশেষ খবর লাইভ মিন্ট আপডেট. ডাউনলোড করুন মিন্ট নিউজ অ্যাপ দৈনিক বাজার আপডেট পেতে.
আরওকম